PP Consult
Planungsbüro für Regionalentwicklung,
Freiraum & Umwelt
Neue Reihe 178
06785 Oranienbaum-Wörlitz
Projektleitung verschiedener Vermarktungsprojekte beim Förder- und Landschaftspflegeverein Biosphärenreservat "Mittelelbe" e.V.;
"Der Elbeburger® – Einführung eines regionalen Produktes im Gebiet der mittleren Elbe"; sowie "Einführung und Etablierung der "Elbekiste" als eine regionale Geschenkidee von der Mittelelbe"
Mit dem "Elbeburger®" wurde 2008 ein völlig neues Produkt von der Mittelelbe entwickelt. Die Zutaten stammen von regionalen Erzeugern. Der "Elbeburger®" soll eine Alternative zu den bekannten Fast-Food-Produkten bilden und wird inzwischen in verschiedenen Varianten angeboten. Dadurch soll sich die Vielfalt der Kulturlandschaft in dem Produkt widerspiegeln. Den Burger gibt es in den Varianten Lamm, Heckrind, Wild, Fisch und vegetarisch. Er wird jeweils mit unterschiedlichen Gewürzsaucen, Brötchen aus dem Holzbackofen und Schafskäse vom Biohof angeboten. Durch die kulinarische Verwertung der Produkte wird die regionale Wirtschaft gestärkt und die Zusammenarbeit zwischen Produzenten und Anbietern gefördert. Für den Burger wurde durch die Agentur geocardplaning aus Wittenberg ein Logo entwickelt. Der Name ist beim Deutschen Patent- und Markenamt in München geschützt. Studenten der Hochschule Anhalt (FH) unterstützten das Projekt mit der Entwicklung von Rezepten und einer Masterarbeit im Bereich Marketing.
Die "Elbekiste", gefüllt mit Spezialitäten aus der Region Mittelelbe, ist eine Geschenkidee und wird ebenfalls seit 2008 angeboten. Verpackt sind die Produkte in einer Holzkiste, die an die Verpackungskisten auf den Elbeschiffen erinnert. Ein einfaches Fischernetz stellt den Bezug zur Fischerei als traditionelles Handwerk her.
→ MZ Beitrag vom 31.10.2008